Вирощування овочів на продаж





Продукти харчування це, мабуть, одні з найбільш затребуваних товарів, саме тому їх виробництво завжди буде користуватися попитом. Якщо вірити прогнозам, то ця продукція буде тільки дорожчати. Тому вирощування овочів для продажу виглядає досить привабливо як ідея бізнесу. Починаючи бізнес з вирощування овочів потрібно в першу чергу визначитися із земельною ділянкою. Ділянка землі повинен бути родючим, для цього необхідно зробити аналіз грунту на наявність забруднення пестицидами, нітратами і важкими металами.

 

Вибрати ті сорти рослин, які найкраще підходять для вирощування на обраному вами ділянці. Коли будете вибирати сорти, враховуйте доступність і гарантію якостей насіння, а також дотримуйтесь рекомендації по догляду за культурою. Пам’ятайте, що відступ від умов вирощування, може привести до зниження сортового потенціалу. Займіться самонавчанням овочівництва, адже незнання принципів землеробства дуже часто призводить до думки, що сільське господарство це нерентабельний вид бізнесу. Наприклад, якщо ви знаєте терміни дозрівання тієї чи іншої культури, а також температурні умови в регіоні, то можете отримувати по два врожаї на сезон.

 

Реалізація вирощених овочів може здійснюватися різними способами, і у кожного з них є свої плюси і мінуси.

 

— Реалізація овочів на оптових або роздрібних ринках приносить не тільки швидкий оборот але і хороший прибуток, а, крім того, можливі великі поставки. Але при цьому потрібно наявність власного транспорту і тимчасових витрат;

 

-Якщо реалізовувати овочі перекупникам, то це заощадить тимчасові і транспортні витрати, але ви втратите в ціні;

 

— Відмінну ціну пропонують магазини, супермаркети і ресторани, але при цьому вони вимагають регулярні поставки продукції високої якості;

 

— Вирощування овочів під замовлення, передбачає екологічно чисті технології вирощування, які завжди пов’язані з великими затратами.

 

Витрати і доходи. Основним критерієм будь-якої придбаної продукції є якість. І ця тенденція все більше посилюється в овочівництві, адже покупець готовий платити за високоякісні овочі на 20-25% більше. Головними статтями витрат в овочівництві є: посадочні матеріал, добрива, засоби захисту рослин, будівництво або оренда приміщень для зберігання, ремонт і обслуговування транспортних засобів і механізмів, комунальні платежі, наймання робочої сили.

 

Якщо співвіднести всі витрати на вирощування овочів з їх товарною масою (урожаєм) можна визначити собівартість продукції.

 

Способи вирощування. Вирощувати овочі можна двома способами: закритому грунті (оранжереї, теплиці) і у відкритому грунті (поля, грядки). Кращим способом для вирощування овочів є закритий грунт (теплиця), тому що в ній можна отримати урожай протягом усього року. Тим більше що в зимовий час ціни на всі овочі значно вище.